今日は夏日になるみたいですね！暑いのは苦手だなぁ…と思いつつ、夏が来るのが待ち遠しい岩附です！
蒸し暑い日が続くと、疲れが取れにくかったり、寝苦しさを感じたりすることはありませんか？
そんな日におすすめなのが、豚しゃぶとトマト・かいわれのさっぱりサラダです♪
豚肉には、疲労回復をサポートするビタミンB1が豊富。さらに、たんぱく質は体づくりだけでなく、睡眠に関わる体内の働きにも欠かせない栄養素です。トマトは水分が多く、暑い日でもさっぱり食べやすい食材。かいわれ大根のシャキシャキ食感もアクセントになり、食欲が落ちやすい夏にもぴったりです！
私が今ハマっているサラダです！週2は作ってます、2倍で。笑
レシピ（2人分）
材料
- 豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200g
- トマト（中サイズ）…2個
- かいわれ大根…1パック
タレ
- ポン酢…大さじ3と1/2
- 砂糖…大さじ1
- 2倍濃縮めんつゆ…小さじ1
- ごま油…小さじ1
- にんにく（チューブ）…小さじ1/2〜（お好みで）
- いりごま…大さじ1
作り方
- 豚肉をさっとゆでて、水気を切ります。
- トマトは食べやすい大きさに切り、かいわれ大根は根元を切ります。
- タレの材料を混ぜ合わせます。
- お皿にトマト、かいわれ、豚肉を盛り付け、タレをかけたら完成です♪
忙しい日でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。食事と質の良い睡眠、そしてボディケアで内側・外側を整えて、暑い夏を元気に乗り切りましょう！
Grace 名古屋太閤通
